土佐山の旬 霎時施

2012 .10 .28

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霜降(そうこう) 

第五十三候 霎時施 10月28日(日)

         (こさめ ときどき ふる)

秋雨のようにしとしと降り続くのではなく、ぱらぱらと滴を散らしてじきに止んでしまうような雨です。地面に重なる落ち葉に蕭々と降る雨はどこかもの寂しく、無常を感じさせます。十一月に入れば太平洋では晴れの日が続くようになりますが、日本海側は曇りがちで、空を見上げて初雪を待つ日々がやってきます。

 

 

 

土佐山

●平茸が採れました。

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山の秋の食材と言えば、「木の子」です。

土佐山では、かわいい平茸が採れはじめました。

 

お鍋に入れて食べたいですね。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

●流転ファームで農作業!!

毎週月曜日、オーベルジュ土佐山の畑「流転ファーム」に行っています。

料理長と一緒に厨房・ダイニングのみんなで農作業。

今は、大根や人参、ブロッコリーなどを植えています。収穫が楽しみです。



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次回

<霜降 末候>

楓蔦黄【11月2日(金)】

 

<二十四節気>

立冬【11月7日(水)】

二十四節気土佐山温泉割引

大人500円(通常800円)

小人300円(通常400円)

でご利用いただけます。

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