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富有柿の渋で干し柿をつくりました。お正月に間に合えばお客様に召し上がっていただこうと思っています。左が大粒、右が小粒です。

内子町は柿の産地でもありますので、この時期になると家々の軒先に干し柿をめにすることが多く初冬の風情を感じます。