土佐山の旬 菖蒲華

2012 .06 .26

 

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夏至(げし) 6月21日(木)

冬至とは逆に、一年でいちばん昼が長く、夜が短くなる時期。梅雨の盛りでもありますので、気温の面ではまだ真夏という感じはしませんが、日照時間はこれから冬に向かって少しずつ短くなっていくのです。

高知県は、年間日照時間が2000時間を超える、全国1位をあらそう県でもあるんですよ。

 

第二十九候 菖蒲華 6月26日(火)

       (あやめ はな さく)

水辺に菖蒲の花が美しく咲く頃です。平安文学などにアヤメと書かれたのは、端午の節句の菖蒲湯にその葉を使うサトイモ科のショウブのことでした。やがて、江戸時代になってから、アヤメといえば今のアヤメ科のアヤメをさすようになったという経緯があります。同属の燕子花(かきつばた)とは、「いずれあやめか燕子花」という言葉どおり、非常に見分けがつきにくいです。

 

 

土佐山

●「まっちゃん」をとんとんのお店で発見!!

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「まっちゃん」とは・・・・・・。

 

 

 

 

韓国カボチャとも言われます。南アメリカ原産のズッキーニに似たウリ科のお野菜です。ズッキーニのような形の果実を若どりで楽しむカボチャです。外はサクッとした触感で中はトロっとしてタネもやわらかくて、食べれます。クセがないので味噌汁や炒め物に好適です。

 

 

●「ラリーノ」??

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可愛らしいミニ胡瓜。「ラリーノ(Larino)」というらしいです。

普通の胡瓜の半分くらいでトゲがないそうです。

土佐山では、いろんな野菜を作っていて、勉強になります。

 

 

 

 

 

 

 

次回は・・・

<七十二候>

第三十 半夏生 7月1日(日)

 

<二十四節気>

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<バックナンバー>

腐草為蛍   梅子黄   乃東枯

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